荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员但晓雅）“吃饭啰！”随着一声吆喝，12点钟，十堰市郧西县安家乡神雾岭村的“爱心食堂”准时开餐，满屋飘香、浓郁诱人。十多名老人排队按需取餐、分桌就座、有说有笑，一时之间好不热闹，一派其乐融融的景象。
神雾岭村的老人王守福已年近古稀，提起爱心食堂，老人赞不绝口：“以前一个人吃饭，冷清又麻烦，现在爱心食堂开业了，饭菜可口又便宜，大家伙儿一起吃饭，人多热闹，饭越吃越香。”
爱心食堂。通讯员供图
安家乡神雾岭村共有名老年人，其中大多60到79岁，儿女正值壮年，常年在外务工，为解决独居老人就餐需求，神雾岭村整合各方资源，通过召开村民大会，广泛收集村民意见，建立“爱心食堂”提供精准服务。目前，食堂可同时容纳20人就餐，一日三餐每餐保证“两荤一素”，健康营养、方便实惠。
据了解，食堂由村委会统一运营管理，聘请专人负责日常事务，以关爱服务老年群体为宗旨，制定合理可行的收费机制，80岁以上老人免费就餐、60岁到79岁老人每餐按照分量收取2至4元费用，并建立台账每日进行公示。同时，为保障用餐质量，食堂每天购进新鲜蔬菜，肉类冷鲜保存，根据老年群体特点，研究制作一系列软烂易消化、清淡且适口的炖菜，广受好评。
为进一步彰显对老年群体的亲切关怀，神雾岭村“爱心食堂”将联合养老照料中心工作人员开展专题培训，依托“药食同源”理念，严格药膳配方，融合本地种植的金钗石斛、苍术、羊肚菌等原材料，采用独特饮食烹饪技术研发特色美食，做到医养结合、以食为养，让老年人群体老有所依、老有所乐。
