工人正在把采收的羊肚菌装炉准备烘干。苏华兵拍摄
郧西县香口乡羊肚菌种植大棚。苏华兵拍摄
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员邹景根、苏华兵、甘晓燕）3月28日，走进郧西县香口乡羊肚菌种植大棚，一朵朵羊肚菌犹如雨后春笋般破土而出，撑起褐色“小伞”，菌香沁入心脾，湖北科丰农业发展有限公司负责人王钦海正组织工人抢收羊肚菌最佳收获时间，加紧采摘。
羊肚菌味道鲜美，营养丰富，是“世界四大名菌之一”，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。“公司经营了个大棚，从3月初开始采摘，已采摘、烘干、销售了余斤干品，收入了余万元。”王钦海说，每个大棚产鲜品至斤，预计可以采摘鲜菌10万多斤，10斤鲜菌可烘1斤干菌，能制干菌1万余斤，干菌每斤能卖到元至元，而且货源相当紧俏，不愁卖。”
香口乡是十堰市有名的蔬菜专业乡，全乡设施蔬菜基地总面积多亩。去年，该乡成功引进湖北科丰农业发展有限公司，利用冬季蔬菜大棚的空闲资源，探索创新“菌菜轮作”模式，“见缝插针”轮作了亩羊肚菌。
“我们从前年就组建了技术团队，到陕西省、河南省等地考察学习，经过多轮的菌种研发和下地实验，已经掌握了适宜大棚空闲期种植羊肚菌的关键技术。”谈起“菌菜轮作”技术，王钦海滔滔不绝，“羊肚菌的生长周期短、见效快，每年9月中旬左右开始耕地消毒，11月底下种，次年4月左右采收结束，腾退出来的大棚稍加整修便可接茬种植辣椒、热白菜等蔬菜，且菌袋营养成分高，可起到为蔬菜生长抑制杂菌、提供营养、抗重茬的作用。”
据介绍，蔬菜、羊肚菌合理轮作技术，成功填补了蔬菜生产的空档期，攻克了连续种植羊肚菌、蔬菜导致病虫加重等连作瓶颈，羊肚菌营养包既可以改善土壤透气性，又能作为有机肥提高土壤肥力，采收后的菌床适宜蔬菜生长，可有效改善土壤微生物群落结构，亩均效益实现翻倍增长。
近年来，郧西县聚焦延链补链强链，在全县个村，建成个种植内棚、10个香菇制棒基地的基础上，不断丰富市场供应，先后引进驯化并成功栽培羊肚菌、杏鲍菇、竹荪等多个品种，建成集食用菌研发、种植、加工为一体的现代农业产业示范园，年带动2万余户实现就近就业和增收致富。
