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本文转自：人民网
农民趁着节气采摘羊肚菌。苏华兵摄
4月17日，湖北省郧西县香口乡羊肚菌种植基地的大棚内，一簇簇、一朵朵羊肚菌铆足了劲儿往上窜，象牙白的菌柄撑起棕褐色的菌盖，鲜嫩肥厚，甚是喜人。某农业公司负责人正组织十几名工人娴熟地收割、分拣、装箱，趁着节气把今年大棚里最后一批羊肚菌全部采完。
羊肚菌味道鲜美、营养丰富，是“世界四大名菌之一”，民间有“年年吃羊肚菌、八十岁照样满山走”的说法。“公司经营了个大棚，每个大棚产鲜菌近斤，按照10:1的比例，已烘制干菌1万余斤。”公司负责人算了一笔账，“干菌每斤能卖到至斤，货源紧俏、不愁卖，从3月初开始，边采摘边销售，已销售了近斤干品，收入达余万元。”
香口乡是十堰市有名的蔬菜专业乡，设施蔬菜基地面积达多亩。去年，该乡引进该公司，利用冬季蔬菜大棚的空闲资源，探索“菌菜轮作”模式，“见缝插针”轮作了亩羊肚菌。
“我们组建技术团队，到陕西、河南等地考察学习，经过多轮的菌种研发和下地实验，掌握了适宜大棚空闲期种植羊肚菌的关键技术。”羊肚菌的生长周期短、见效快，当年9月中旬耕地消毒，11月底下种，次年4月地采收结束，腾退出来的大棚可接茬种植辣椒、热白菜等蔬菜，且菌袋营养成分高，可起到为蔬菜生长抑制杂菌、提供营养、抗重茬的作用。
“菌菜轮作”是根据食用菌和蔬菜生长对环境条件的不同需求，利用同一个蔬菜设施，综合安排茬口，秋冬季种植食用菌，春末食用菌生产结束后，菌渣就地还田，种植春夏季蔬菜作物，如此循环。据介绍，“菌菜轮作”有效填补了该乡蔬菜生产空档。同时，种植羊肚菌的营养包既可以改良土壤，又能作为有机肥，让蔬菜种植亩均效益成倍增长。
近年来，郧西县聚焦延链补链强链，合理利用土地发展食用菌、蔬菜等，先后引进并成功栽培羊肚菌、杏鲍菇、竹荪等多个品种，建成集食用菌研发、种植、加工于一体的现代农业产业示范园，年带动2万余户农户就业增收。（邹景根、苏华兵、甘晓燕）
