为进一步提高脱贫劳动力技能水平，推动民宿旅游服务业发展。10月25日下午，郧西县年首期农家厨师技能培训班在上津镇伞河塘山庄正式开班，来自全县各乡镇26名学员将参加为期10天的封闭式培训。
培训现场,县就业部门聘请的厨师专业老师从菜品的原材料采购、调料的搭配、食材的烹饪等方面,向参训学员耐心地进行讲解。学员们不时抬头听讲,不时记着笔记,专心致志，生怕落下任何一个知识点。
据悉,此次培训参训学员主要为全县各乡镇55岁以下身体健康、有烹饪基础、现从事或有意愿从事农家乐经营(民宿经营)的人员为主。培训内容既有餐饮基础知识、服务礼仪、从业人员素养及食品安全卫生,又有围绕郧西特色食材进行的切、配、烹饪等实践操作。此次培训,旨在通过“送技上门”、“培训到点”的方式,使脱贫劳动力掌握一技之长,通过自主创业,走上稳定脱贫之路,切实为乡村振兴贡献力量。(夏世虎)
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